|
|
Pesto Alla Genovese
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 gr. pijnboompitten
1 teentje knoflook
60 gr. verse blaadjes basilicum
30 gr. ongezouten cashewnoter
40 gr. parmezaanse kaas
2 el. olijfolie
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Hak in de keukenmachine de knoflook, basilicum, pijnboompitten, cashewnoten en de kaas tot een pasta.
Voeg durppelsgewijs de olijfolie toe.
Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|